Wie man Kurkuma isst
Das sollte eigentlich ganz einfach zu beantworten sein. Für die meisten von uns, die mit westlicher Ernährung aufgewachsen sind, ist Kurkuma jedoch immer noch sehr exotisch, obwohl es in vielen gängigen Produkten enthalten ist (z. B. in gelbem Senf).
Wie also verbrauchen Kurkuma?
Wir stellten diese Frage in Dr. Doug Englishs Kurkuma-Benutzergruppe (mit über 270.000 Mitgliedern), um die meisten herauszufinden beliebte Art, Kurkuma zu konsumieren für Leute, die den Geschmack noch nicht kennen.
Im Folgenden finden Sie einige tolle Ideen für Menschen, denen die tägliche Einnahme von Kurkuma schwerfällt.
WICHTIG: Um den größten Nutzen aus Kurkuma zu ziehen, machen Sie eine goldene Paste und geben Sie diese zu Ihrem Essen oder Getränk. Sie können Kurkuma auch während des Kochens hinzufügen, wie es in der traditionellen indischen Küche üblich ist. Am besten warten Sie mit dem Einrühren des Pfeffers, bis das Gericht fertig gekocht ist, oder lassen Sie jeden Gast Pfeffer über seine eigene Portion mahlen. So wird sichergestellt, dass die aktiven Bestandteile des schwarzen Pfeffers maximal nährstoffreich verfügbar sind.
Kochen Sie die Golden Paste nach der Zubereitung NICHT noch einmal . Wenn Sie sie einem gekochten Gericht hinzufügen müssen, warten Sie, bis Sie das Essen servieren möchten, und mischen Sie dann die Golden Paste hinein.
Kurkuma in Ihrem Getränk ...
Die mit Abstand beliebteste Option scheint das Hinzufügen von Golden Paste zu einem Lieblingsgetränk zu sein. Hier sind einige Vorschläge unserer Mitglieder:
- Kreieren Sie „Goldene Milch“ (Goldene Paste in die erwärmte Milch Ihrer Wahl mischen)
- In den Kaffee mischen
- Zu Tomatensaft oder V-8 hinzufügen
- In einen Smoothie geben (Honig und andere Süßstoffe vermeiden!)
- Zur Brühe hinzufügen
- In fermentierten Getränken wie Kombucha, Joghurt oder Kefir enthalten
Kurkuma in Ihrem Essen ...
- Suppen und Eintöpfe sind eine beliebte Option, da der Geschmack der goldenen Paste den endgültigen Geschmack nicht dominiert
- Als Salatdressing - fügen Sie etwas goldene Paste zu Olivenöl und Apfelessig hinzu und Sie haben ein würziges Dressing
- In Currys und Pfannengerichten – die asiatische Küche ist eine hervorragende Beilage zu Kurkuma. Vergessen Sie nicht, Ihren Saucen goldene Paste hinzuzufügen!
- Mit Eiern - Rührei, Omelette und gefüllt
- In Naturjoghurt - ein Teelöffel goldene Paste mit einem Esslöffel (oder 2) natürlichem (ungesüßtem, milchfreiem) Joghurt
Es gibt viele Möglichkeiten, Golden Paste zu essen …
- In Ihrem Müsli, insbesondere Haferbrei
- Mit Erdnussbutter
- Gemischt mit jedem herzhaften Pudding, wie Blutwurst
- Auf Toast oder Cracker verteilen
- In Marmite oder Vegemite
- Eingerührt in Kartoffelpüree, Tomaten-Pasta-Sauce oder mit Guacamole schmeckt es super!
Can I add powdered ginger or raw to recipe for CANINE Golden Paste? TIA
Sandy am
I am new to the turmeric scene. I recently went through a really difficult long covid bout and after using some herbs and other non traditional treatments, I am finally feeling better. I came across an article about turmeric and long covid. After reading about all the benefits, I am definitely sold. I went to the local grocery store and bought a bag of turmeric. I have tried several different recipes but really haven’t found one that I can settle on for taste. I tried almond milk with cinnamon, and even made an omelet which was somewhat tolerable to the taste buds . I read that you need to include olive oil and pepper to get the full effects turmeric provides. I would welcome any recipes that taste good and still provide the health benefits. I also read about the paste but could also use a little guidance on how to make it.
Kevin am
We add golden paste to a portion of chickpea hummus just before serving. Tastes fantastic.
Sal Pike am