Das Golden Paste-Rezept
Sind Sie bereit, von den Vorteilen der Kurkuma-Goldpaste zu profitieren?
Dieses GP-Rezept ist weithin beliebt und wurde von einer großen Anzahl von Personen in der Original Turmeric User Group getestet. Die Gruppenmitglieder behaupten, es habe fantastische Wirkungen und könne von Menschen und Tieren gleichermaßen verwendet werden. Hier ist das Rezept:
Zutaten für das Rezept „Golden Paste“:
- 1/2 Tasse (125 ml/60g) Kurkumapulver
- 1 Tasse Wasser (250 ml) plus 1 Tasse Wasser extra in Reserve, falls nötig
- 1/3 Tasse (70 ml) rohes, unraffiniertes, kaltgepresstes Kokosöl (oder Sie können es durch Leinsamenöl oder natives/extra natives Olivenöl ersetzen)
- 2-3 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Beachten Sie, dass die Pfeffermenge seit Mai 2016 auf Empfehlung von Dr. Doug English erhöht wurde, da dies in vielen Fällen als erfolgreicher erwiesen hat. Wenn Sie Pfeffer jedoch nicht vertragen, können Sie ihn weglassen. Denken Sie jedoch daran, dass Kurkuma mit Pfeffer immer noch wirksamer ist, auch wenn das Kochen und Hinzufügen von Öl die Aufnahme erleichtert.
Wenn Sie Kurkuma noch nicht kennen, empfiehlt es sich, zunächst eine kleine Menge von zweimal täglich 1/4 Teelöffel mit Essen und Wasser einzunehmen.
Golden Paste-Methode
Um die Golden Paste zuzubereiten, bringen Sie Kurkuma und Wasser in einem Topf zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie alles köcheln, bis Sie eine dicke Paste haben. Dies dauert normalerweise etwa 7–10 Minuten, aber Sie müssen möglicherweise zwischendurch mehr Wasser hinzufügen.
Sobald die Paste eingedickt ist, vom Herd nehmen und den frisch gemahlenen Pfeffer und das Öl hinzufügen. Gut verrühren, damit das Öl gleichmäßig in der Paste verteilt ist. Die Mischung abkühlen lassen, bevor sie in einem Glasbehälter im Kühlschrank aufbewahrt wird. Beachten Sie, dass die Golden Paste nur 2 Wochen im Kühlschrank haltbar ist. Überschüssige Paste, die nicht innerhalb dieses Zeitraums verwendet wird, sollten Sie daher am besten einfrieren. Sie können die überschüssige Paste in Silikonformen aufbewahren, um später einzelne Portionen daraus zu machen.
Wenn Sie den erdigen Geschmack von Kurkuma nicht mögen, gibt es mehrere Möglichkeiten, es in Ihre Ernährung einzubauen. Einige Ideen finden Sie online oder in Ihrem örtlichen Bioladen für Naturkost.