Informieren Sie sich, warum das Kochen von Kurkuma dem Einrühren in ein Getränk weitaus besser ist, wenn Sie von den gesundheitlichen Vorteilen des Gewürzes profitieren möchten.
Kurkuma ist für seinen entzündungshemmenden Wirkstoff Curcumin bekannt und wird allgemein als natürliches Heilmittel anerkannt. Wenn Sie es jedoch einfach in Wasser einrühren oder in Smoothies mischen, profitieren Sie nicht von allen gesundheitlichen Vorteilen, die das goldene Gewürz zu bieten hat. Lassen Sie uns untersuchen, warum das Kochen von Kurkuma wichtig ist, um seine einzigartigen Polyphenole freizusetzen und sicherzustellen, dass der Körper beim Verzehr die maximale Menge an Curcumin aufnimmt.
Herausforderung Bioverfügbarkeit:
Wenn Sie Kurkuma roh essen oder in ein Getränk einrühren, ist die Aufnahme von Curcumin nicht gewährleistet. Der Körper hat Probleme, es effizient zu verstoffwechseln, was zu minimalen therapeutischen Effekten und viel Nährstoffverlust führt. Um wirklich zu profitieren, muss Kurkuma richtig mit Hitze, Wasser und gesunden Fetten zubereitet werden.
Freisetzung von Polyphenolen durch Kochen:
Die aktiven Polyphenole des Kurkumas, insbesondere die Curcuminoide, benötigen Hitze, um ihre Zellstruktur aufzubrechen. Dadurch werden sie leichter zugänglich und können vom Körper leichter aufgenommen werden, was die gewünschte entzündungshemmende Wirkung erzielt.
Unterscheidung von Curcuminoiden von wasserlöslichen Nährstoffen:
Im Gegensatz zu wasserlöslichen Vitaminen wie Vitamin C und Magnesium bieten Curcuminoide in einfacher flüssiger Form nicht die erhofften gesundheitlichen Vorteile. Das Mischen von Kurkuma in ein Getränk liefert nicht die gewünschten Effekte, da Curcuminoide erhitzt werden müssen, um aktiviert zu werden, und in einem Fett oder Öl konsumiert werden müssen, um in den Körper zu gelangen. Kein Fett = eingeschränkte Aufnahme von Kurkuma und Curcumin.
Vorteile von Golden Paste Optimal Curcuma:
Goldene Paste, hergestellt durch Kochen von hochwirksamem Kurkumapulver mit Wasser, gesunden Fetten und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach dem Abkühlen, ist der beste Weg, um die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma zu nutzen. Schwarzer Pfeffer verbessert die Bioverfügbarkeit von Curcumin und die Paste kann in kleinen Portionen eingenommen oder in verschiedene Gerichte integriert werden, was eine köstliche und effektive Möglichkeit bietet, das Potenzial von Kurkuma freizusetzen.
Hier finden Sie Dr. Dougs Rezept für Golden Paste.
Wenn Sie alternativ nach einer einfacheren Möglichkeit suchen, die volle Wirkung von Kurkuma zu erzielen, probieren Sie Dr. Dougs Golden Paste-Rezept in unseren Turmeric Performance Bars & Bites, die alle bioverfügbares Curcumin enthalten.
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Trinken Sie lieber Kurkuma? Probieren Sie dieses Rezept
Hier finden Sie Dr. Dougs Golden Tea-Rezept.
Über Dr. Doug English
Australischer Tierarzt und Gründer von Turmeric Life, Dr. Doug English kombinierte Golden Paste aus der traditionellen ayurvedischen Ethnomedizin mit wissenschaftlich belegten Inhaltsstoffen, um entzündungshemmende Nutrazeutika herzustellen. 2012 gründete er die Turmeric User Group auf Facebook, um Erfahrungsberichte über die Vorteile von Kurkuma zu sammeln. Nachdem Dr. Doug Golden Paste über ein Jahrzehnt lang empfohlen hatte, konnte er eine Linderung der Pathologie bei chronischen entzündungsbedingten Erkrankungen wie Arthritis beobachten, was auch weiterhin durch positive Berichte von Gruppenmitgliedern untermauert wird.
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