Er honning sund? Nej, det er det IKKE
Emnet om sundhedsfordele for honning kommer ofte op på diskussionsforumet i min gurkemejebrugergruppe på Facebook, som i øjeblikket har over 170.000 medlemmer. Mange mennesker ønsker at tilføje det til Gurkemeje Golden Paste for at gøre det mere velsmagende eller tror, at det vil øge sundhedsmæssige fordele. Jeg tror ikke på, at dette er tilfældet, og her er mine grunde til, hvorfor……
1. Jeg fraråder absolut indtagelse af NOGET sukker eller sukkererstatninger, fordi det bare tilføjer mere betændelse. En af de vigtigste grunde til at tage Gurkemeje Golden Paste er at mindske inflammation .
2. Honning er simpelthen koncentreret sukker og er faktisk værre end sukker, fordi det er højere i fructose. Der bliver samlet flere og flere beviser på, hvor slemt høje niveauer af fruktose kan være. Honning er kun koncentreret sukker, og den forskning, jeg har læst, er ikke afgørende for nogen fordele, og alligevel kan du anvende tusindvis af negative resultater om fruktose på honning, fordi honning udelukkende er fruktose og glukose med en meget meget lille mængde af andre gavnlige forbindelser, som kan findes i meget højere koncentrationer i mange andre sunde fødevarer som pollen og gær.
3. Frugt er derimod ikke sukker, men en hel fødevare, der har sukkerarter som en komponent, og det er meget langt væk fra de 100% som i honning. Fructose, glukose, laktose og maltose er simple og naturlige sukkerarter, og let metaboliseres, men fructose i store mængder adskilt fra fibrene i rigtig mad bliver et problem. Det absorberes hurtigt og sidder i leveren, og hvis det ikke er nødvendigt, omdannes det til inflammatorisk fedt og inflammatoriske mediatorer, som derefter limer kolesterol til arterierne. Og så er frugtjuice også dårligt, fordi fibrene er nødvendige for korrekt stofskifte.
Sukker i sig selv er naturligt, men fjernes fra fibrene i sukkerrør eller roer osv., det absorberes hurtigt og er klar til handling, men når der ikke er nogen handling, kan det give reelle problemer (medmindre du løber maraton)! At let, hurtig stofskifte er selve problemet med de raffinerede sukkerarter og taget i store mængder med stillesiddende stofskifte, det er meget slemt!
4. Rå honning er det samme, og der er ingen anderledes effekt. Det er kun en smagsafhængighed, uden fordele, men mange negative, og jeg fraråder kraftigt at indtage det. Det er godt at påføre topisk (udvendigt på sår), men du bør begrænse forbruget. Topisk bruger jeg det ofte, men oralt er det bare endnu et sukker til at forstærke sød afhængighed.
I sidste ende er tilsætning af sukker eller honning osv. blot en unødvendig afhængighed. Du får nok af rigtige fødevarer, og at tilføje mere vil give problemer.
Læs venligst nedenstående artikler for yderligere information:
